Defined by the Southern Region, Crafted by the Best Winemakers
We are a small family winery adhering to principles of quality wine making. We firmly believe that the wine we make is capable of competing with world famous brands.
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Selected Wine Varieties, Local Food and Special Events
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Our Portfolio
We are a New Organic Winery
Preserving Traditions
En esta etapa aparecen las primeras hojas de la vid, los órganos más importantes de la parra. Ellas transforman la savia bruta para ayudar en las funciones vitales de transpiración, respiración y fotosíntesis de la planta. Gracias al oxígeno y el agua, en las hojas se forman los ácidos y azúcares que les darán a los granos de uva su sabor.
En este periodo de maduración de la uva. En este proceso las bayas pueden llegar a duplicar su tamaño, al mismo tiempo que pierden acidez y ganan dulzor.
Al finalizar la primavera aparecen los primeros embriones de las flores, que abrirán con la llegada del verano. A partir de la fecha de la floración se determina cuándo comenzará la vendimia y también cuál será el volumen de la cosecha. Es decir, si la floración es temprana, también lo será la vendimia.
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